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Gourmet-Tipp
Schwarzer Knoblauch (Fermentiert)
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60 Tage schonend gereift. Butterweich, süßlich-mild mit feinen Noten von Balsamico und Pflaume. Ohne Knoblauch-Atem.
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Produktbeschreibung
Schwarzer Knoblauch ist die Krönung der Knoblauch-Veredelung. Über mehrere Wochen bei kontrollierter Wärme und Luftfeuchtigkeit schonend fermentiert, verwandeln sich die Zehen in ein tiefschwarzes Geschmackswunder. Völlig ohne scharfen Nachgeschmack, reich an Antioxidantien.
Kulinarische Empfehlung
Perfekt geeignet für die anspruchsvolle Gourmetküche, mediterrane Rezepte, Saucen, Dressings oder direkt auf geröstetem Bauernbrot mit bestem Olivenöl.
